Corteza que cruje, carne jugosa y patata revolcona al lado. Los torreznos son uno de los platos más pedidos de nuestra taberna de Conde de Casal: 14 € la ración para compartir.
Son torreznos de Soria: panceta de cerdo curada y frita hasta que la corteza se infla y cruje, con la carne todavía jugosa por dentro. Los servimos con patata revolcona, la patata cocida y machacada con pimentón, que es el acompañamiento castellano de toda la vida.
Es una ración para compartir y de las más pedidas de la Taberna, junto con las croquetas.
Un torrezno pide una caña bien tirada o un tinto. Y si vais a pedir varias cosas al centro, estas combinan muy bien:
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14 €, con su patata revolcona. Es una ración para compartir.
Se piden en horario de cocina: de lunes a viernes de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00; los fines de semana desde las 12:30.
En Puerto Noble Taberna, en la calle Federico Moreno Torroba, 9, a 5 minutos del metro Conde de Casal y a unos 15–20 minutos andando del parque del Retiro.
Para tomar algo no hace falta, pero en fin de semana o si venís en grupo, mejor reservar online, en el 919 93 93 97 o por WhatsApp.