Última actualización: 11 de septiembre de 2026
1. Responsables del tratamiento
Según el restaurante con el que contactes o en el que reserves, el responsable de tus datos es la sociedad que lo explota:
- NAVIGATOR SALES SYSTEM, SL — CIF B44742088 — Domicilio fiscal: Travesía de Téllez 2, 28007 Madrid. Explota Puerto Noble Retiro (tel. 919 93 93 60).
- AROBA INVEST, SL — CIF B44742781 — Domicilio fiscal: Calle Mesena 72, 28033 Madrid. Explota Puerto Noble Barrio de Salamanca, C/ Don Ramón de la Cruz 94, 28006 Madrid (tel. 919 93 41 37).
- CONDE JARAJO SL — CIF B67925172 — Domicilio fiscal: Calle Doctor Esquerdo 183, 28007 Madrid. Explota Puerto Noble Taberna – Conde de Casal, C/ Federico Moreno Torroba 9, 28007 Madrid (tel. 919 93 93 97).
Puedes dirigirte a cualquiera de ellas por correo postal a su domicilio o en el teléfono del restaurante.
2. Qué datos tratamos
- Datos de identificación y contacto: nombre, teléfono, correo electrónico.
- Datos de la reserva o pedido: fecha, hora, número de comensales, preferencias o peticiones que nos indiques.
- Contenido de los mensajes que nos envías por WhatsApp, teléfono, correo, formularios o redes sociales.
- Datos de navegación y cookies, según la Política de cookies.
3. Para qué los usamos y base legal
- Gestionar reservas, pedidos y consultas (por web, teléfono, WhatsApp, correo o plataformas como TheFork): ejecución de la relación que solicitas (art. 6.1.b RGPD).
- Enviarte confirmaciones y recordatorios de tu reserva, también por WhatsApp: ejecución de la reserva (art. 6.1.b RGPD).
- Atender tus mensajes de forma automatizada: podemos usar sistemas automáticos para responder y registrar reservas recibidas por WhatsApp o correo; siempre puedes pedir hablar con una persona.
- Enviarte comunicaciones comerciales solo si nos das tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento.
- Medir y mejorar nuestra publicidad: podemos comunicar tu teléfono o tu correo cifrados con hash (nunca en claro) a plataformas publicitarias como Google y Meta, para medir el resultado de nuestras campañas y para mostrar o dejar de mostrar anuncios a personas como tú. Base legal: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD). Puedes oponerte en cualquier momento escribiendo a la dirección de contacto de esta política.
- Cumplir obligaciones legales (fiscales, contables): art. 6.1.c RGPD.
4. WhatsApp Business
Si nos escribes por WhatsApp, usamos la plataforma WhatsApp Business de Meta Platforms Ireland Ltd., que actúa como encargado del tratamiento para el envío y recepción de mensajes. Tus mensajes y tu número se tratan para atender tu consulta o reserva. Puedes consultar la política de WhatsApp en whatsapp.com/legal. Si no quieres recibir más mensajes nuestros, responde «BAJA».
5. Destinatarios
No vendemos tus datos ni los cedemos a terceros para que los usen con fines propios; sólo los comunicamos cuando lo exige la ley o para las finalidades explicadas en el apartado 3. Pueden acceder a ellos proveedores que nos prestan servicios (alojamiento web, sistemas de reservas, mensajería, herramientas de automatización, asesoría) con contrato de encargo de tratamiento. Algunos de ellos pueden estar fuera del Espacio Económico Europeo, con las garantías del RGPD (decisiones de adecuación o cláusulas contractuales tipo).
Además, como se indica arriba, comunicamos datos de contacto cifrados con hash a plataformas de publicidad (Google, Meta) con la única finalidad de medir y segmentar nuestras campañas. Esas plataformas no reciben tus datos en claro y no pueden usarlos para identificarte por su cuenta.
6. Cuánto tiempo los conservamos
Los datos de reservas y consultas, mientras sean necesarios para atenderlas y, después, durante los plazos legales de prescripción. Los datos para comunicaciones comerciales, hasta que retires tu consentimiento.
7. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo al domicilio de la sociedad responsable o comunicándolo en el restaurante, indicando tu nombre y el derecho que ejerces. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Menores
No recogemos intencionadamente datos de menores de 14 años sin el consentimiento de sus padres o tutores.