Organizar una comida de empresa, una cena de amigos o una celebración familiar en Madrid puede ser sencillo si se tienen claras unas pocas cosas. Te dejamos una guía práctica con lo que hemos aprendido recibiendo grupos en nuestros restaurantes.
1. Reserva con antelación
Para grupos grandes, y sobre todo en diciembre y los viernes, conviene reservar con una o dos semanas de margen. Así el restaurante puede preparar la sala y la cocina se organiza mejor.
2. Elige un menú cerrado
Con un menú cerrado todo el mundo sabe lo que va a comer, la cocina saca los platos a la vez y el presupuesto queda claro desde el principio. En Puerto Noble tenemos un menú degustación de 50 € por persona (mínimo dos) con entrantes para compartir, arroz a elegir y postre.
3. Apuesta por platos para compartir
Los entrantes al centro y un arroz en paellera hacen la comida más dinámica y facilitan que la gente hable y se mueva. Además, evitan los tiempos muertos de los platos individuales.
4. Pregunta por alergias e intolerancias
Pide a los asistentes que avisen con tiempo. Nosotros tenemos la información de alérgenos de todas nuestras cartas publicada en la web.
5. Piensa en la ubicación
Lo ideal es un sitio bien comunicado para todos. Nuestros tres locales están junto a una parada de metro:
- Puerto Noble Retiro – Travesía de Téllez, 2 (metro Menéndez Pelayo, L1). Especialidad en arroces.
- Puerto Noble Barrio de Salamanca – Calle Don Ramón de la Cruz, 94 (metro Manuel Becerra, L2 y L6). Arroces y abierto de 7:00 a 24:00.
- Puerto Noble Taberna – Federico Moreno Torroba, 9 (metro Conde de Casal, L6). Cocina de taberna, brasa y terraza.
6. Ten claro el presupuesto
Antes de reservar, decide un presupuesto por persona y pregunta qué incluye: bebida, pan, postre y café. Para una comida de trabajo entre semana, el menú del día es la opción más económica; para una celebración, un menú degustación con entrantes para compartir y un plato principal fuerte, como un arroz en paellera, suele funcionar muy bien.
7. Confirma el número de asistentes
Confirma el número final de personas uno o dos días antes. Así el restaurante ajusta la sala y la compra, y evitas pagar cubiertos de más o quedarte sin sitio.
Checklist rápido
- Fecha, hora y número aproximado de personas.
- Presupuesto por persona y qué incluye.
- Menú cerrado o carta para compartir.
- Alergias e intolerancias de los asistentes.
- Ubicación bien comunicada.
- Confirmación final 24-48 horas antes.
Grupos en Puerto Noble
Aceptamos grupos y comidas de empresa en los tres locales, hasta el aforo de cada uno. Llámanos y te preparamos una propuesta a medida:
- Retiro: 919 93 93 60
- Barrio de Salamanca: 919 93 41 37
- Taberna Conde de Casal: 919 93 93 97
También puedes escribirnos a [email protected] o consultar nuestras cartas.