ALERGENOS - BARRIO SALAMANCA
Todos los platos indican sus alergenos.
Consulte al personal ante cualquier duda.
PRECIO DE LOS ARROCES: POR PERSONAMínimo 2 personas por arroz. Ejemplo: Senyoret para 2 = 2 × 20 € = 40 €Rice prices are per person · minimum 2 people
LOS MÁS PEDIDOS
SENYORET
- Crustáceos, Pescado, Apio, Sulfitos, Moluscos
20 € /persona
IBÉRICO CONFITADO (Secreto Ibérico, Torreznos y Ajos Confitados)
- Sulfitos
24 € /persona
PULPO Y GAMBÓN
- Crústaceos, Pescado, Apio, Sulfitos, Moluscos
25 € /persona
CLÁSICOS QUE NUNCA FALLAN
VERDE (Verduras de Temporada)
- Apio, Sulfitos
18 € /persona
MAR NEGRO (Negro con Alioli)
- Huevo, Pescado, Apio, Sulfitos, Moluscos
18 € /persona
DEL MAR (Bacalao y Coliflor)
- Pescado
21 € /persona
TORO (Rabo de Toro)
- Sulfitos
22 € /persona
TRADICIONAL (Secreto Ibérico y Setas de Temporada)
- Apio, Sulfitos
22 € /persona
PEZ (Calamares y Gambón)
- Crustáceos, Moluscos, Pescado
24 € /persona
ARROCES ESPECIALES DE LA CASA
MR MADURGA (Solomillo y Foie)
- Lácteos, Sulfitos
26 € /persona
DULCE IVORY (Morcilla de Burgos, Manzana y Piñones)
- Frutos secos, Sulfitos
21 € /persona
HUERTA DE ANA (Pollo campero y Alcachofas)
- Apio
22 € /persona
SECRETO DE JOSÉ (Parmesano y Setas)
- Lácteos
25 € /persona
MASSIMO CAPRICHO (Entrecot con Setas)
- Apio
27 € /persona
PORT LEONARDO (Gambón y Vieiras)
- Crustáceos, Moluscos, Pescado
32 € /persona
CLÁSICOS DE LA CASA
Croquetas cremosas de jamón ibérico (6 uds)
- Gluten, Huevo, Lácteos
15
Berenjenas crujientes con miel de caña
- Gluten
15
Ensaladilla de pulpitos y gambas
- Crustáceos, Huevo, Moluscos
17
Tartar de atún con aguacate
- Pescado, Soja, Semillas de sesámo
18
Pulpo braseado sobre parmentier de batata
- Lácteos, Moluscos
25
LO MÁS CASTIZO
Oreja de cerdo crujiente a la plancha
- Sulfitos
13
Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos
- Sulfitos
14
Huevos rotos con patatas y jamón
- Huevo, Sulfitos
15
Torreznos de Soria crujientes con patata revolcona
- Sulfitos
15
Calamares a la andaluza
- Gluten, Moluscos
18
Tataki de atún con tomate seco, aceite de oliva y alcaparras
- Pescado, Sulfitos
20
MARISCOS
Zamburiña
- Moluscos
2,70 c/u
Gambones a la plancha
- Crustáceos
18
Gambas al ajillo
- Crustáceos
20
Almejas a la marinera
- Sulfitos, Moluscos
20
CARNES
Secreto Ibérico con reducción de PX
- Sulfitos
22
Rabo de toro a la cordobesa
- Sulfitos
23
Entrecot de ternera seleccionado
- Sulfitos
26
Solomillo de ternera
- Sulfitos
28
PESCADOS Y MAR
Boquerones fritos en adobo suave
- Gluten, Pescado
17
Chipirones a la plancha con salsa Mery
- Gluten, Huevo, Moluscos
19
Sepia a la plancha con alioli suave
- Huevo, Moluscos
19
Lomos de bacalao con cebolla caramelizada y miel de caña
- Pescado
22
DE LA HUERTA
Flor de alcachofa
- Lácteos
4,50 c/u
Ensalada César
- Gluten, Leche, Huevo, Pescado
14
Ensalada de ventresca con tomate
- Pescado, Lácteos
17
MENÚ DEGUSTACIÓN 50€ POR PERSONA
(MIN. 2 PAX)
2 Croquetas cremosas de jamón ibérico
2 Flores de alcachofa a la plancha
6 Zamburiñas a la plancha
Ensalada César para compartir
Arroz a elegir
2 Postres a elegir