MENÚ DE TELLEZ
CLÁSICOS DE LA CASA
Jamón ibérico de bellota al corte
24
Lomo ibérico de bellota
22
Queso manchego curado
16
Croquetas caseras de jamón
15
Croquetas caseras de bacon ahumado
14
Tiras crujientes de pollo de corral
11
Tabla para picar (nuggets, fingers, croquetas)
19
Alitas de pollo marinadas y fritas
12
Patatas con salsa brava o alioli
11
REVUELTOS
Huevos rotos con patatas y jamón
16
Revuelto de gambas
18
Revuelto de setas y trigueros
15
Revuelto de morcilla con piquillos
15
LO MÁS CASTIZO
Ensaladilla rusa de patata tradicional
15
Lacón a la gallega con pimentón de la vera
14
Morcilla de Burgos a la plancha
14
Callos a la madrileña
18
Torreznos de Soria crujientes
12
Oreja de cerdo a la brasa
13
Mollejas de cordero lechal salteadas
20
Albondigas de la abuela
16
Pimientos de padrón
9
DE LA HUERTA Y EL CAMPO
Habitas tiernas con jamón ibérico
16
Tomate con ventresca de bonito
16
Ensalada de burrata con tomate de temporada
14
Tomate rosa aliñado con aceite de oliva virgen extra
12
Pimientos asados con atún
14
Espárragos trigueros a la plancha
12
Parrillada de verduras de temporada
15
Alcachofas con jamón ibérico
13
Ensalada mixta
8
Berenjenas fritas con miel de caña
10
MARISCOS
Gambas a la plancha
25
Gambas al ajillo
24
Gambón a la plancha
18
Pulpo a brasa con parmentier con boniato
25
Zamburiñas (6 unidades)
17
Almejas a la marinera
18
ARROCES (MIN. 2 PAX)
Arroz de bogavante
16
Arroz del señoret
17
Arroz de verduras frescas de la huerta
17
Arroz de secreto ibérico y setas de temporada
18
Arroz negro con calamares, gambas y tinta
17
PESCADOS
Sepia a la plancha
18
Calamares a la andaluza
19
Boquerones fritos
17
Chipirones a la andaluza
18
Merluza a la romana
19
Bacalao a la plancha o a la vizcaina
20
Emperador a la plancha
17
Cazón en adobo
14
CARNES
Solomillo de ternera
29
Rabo de toro estofado
23
Entrecot de ternera
26
Chuletillas de cordero lechal
25
Escalope de ternera a la milanesa
20
Presa ibérica fileteada
19
Secreto ibérico a la brasa
20
Hamburguesa de vaca "Angus"
17
Cachopo asturiano
24
POSTRES CASEROS
Tarta de queso horneada
7
Tarta de tres leches
7
Tiramisú
7
Coulant de chocolate con helado
7
Flan casero
6
Yogurt griego con frutos rojos
6
Fruta de temporada
- a consultar
Helados artesanos
- a consultar
reservación